Задача клиента:

• изучить общее восприятие категорий сыров, портрета потребителя
• сегментировать целевую аудиторию
• исследовать рациональные и эмоциональные мотивы потребления, стереотипы и барьеры покупки/ потребления, неудовлетворенных потребностей, особенности процесса принятия решения о покупке, ключевых факторов выбора в категории, способов и ситуаций потребления, знания брендов, частоты потребления, имиджевого восприятия брендов.

Методология:

Качественный этап:

• Идентификация паттернов поведения при выборе, покупке и потреблении продукции. Разработка гипотез по продуктовой стратегии и стратегии продвижения.

Количественный этап:

• Проведение опроса. Идентификация наиболее распространенных паттернов поведения. Проверка и подтверждение гипотез, выдвинутых на предыдущем этапе.
• Построение портретов покупателей, разработка рекомендаций по стратегии развития и продвижения брендов.

Основные результаты:

• Получена информация о частоте потребления продукции в разных категориях.
• Получена информация о знании и потреблении брендов по каждой категории.
• Получена информация об имидже брендов по каждой категории.
• Сформировано понимание и категоризация драйверов и барьеров покупки продукции.
• Сформировано представление о способах, ситуациях и мотивах потребления продукции.
• Сформировано понимание наиболее перспективных портретов покупателей на основании паттернов их выбора, поведенческих и социально-демографических характеристик.

Разработаны рекомендации по:

• Стратегии развития существующих и новых (например, сыры мягкие, творожные намазки) категорий.
• Стратегии продвижения брендов.